配菜打荷
職位詳情
- 性別不限
- 18-45歲
- 1-3年經(jīng)驗
一、崗位職責
1. 食材準備與預處理
– 負責食材的清洗、切割、分類和擺放，確保食材新鮮、干凈且易于取用。
– 根據(jù)廚師的指示，對食材進行腌制、調(diào)味等預處理工作，為后續(xù)的烹飪環(huán)節(jié)做好準備。
2. 烹飪輔助
– 協(xié)助廚師完成烹飪過程中的各項任務(wù)，如傳遞食材、調(diào)料、工具等。
– 在廚師的指導下，參與部分簡單的烹飪操作，如翻炒、蒸煮等。
3. 廚房衛(wèi)生與安全
– 負責保持廚房工作區(qū)域的清潔和整潔，包括清理食材殘渣、清洗設(shè)備和工具等。
– 遵守廚房衛(wèi)生和安全規(guī)定，確保食材和烹飪過程的安全。
4. 廚房設(shè)備管理
– 熟悉廚房內(nèi)各種設(shè)備的使用方法和保養(yǎng)要求，確保設(shè)備正常運行。
– 定期對設(shè)備進行清潔和維護，及時發(fā)現(xiàn)并報告設(shè)備故障。
5. 菜品傳遞與出品
– 在菜品完成后，負責將菜品從廚房傳遞到餐廳或服務(wù)區(qū)域，確保菜品及時上桌。
– 注意菜品的擺放和裝飾，提高菜品的整體呈現(xiàn)效果。
6. 團隊協(xié)作與溝通
– 與廚師和其他廚房工作人員保持良好的溝通和協(xié)作，共同確保廚房工作的順利進行。
– 及時響應(yīng)廚師和其他人員的需求，提供必要的支持和協(xié)助。
二、崗位要求
7. 專業(yè)技能
– 具備一定的廚房操作知識和技能
斗米 安全提示
1、斗米嚴禁用人單位做出任何損害求職者合法權(quán)益的違法違規(guī)行為，包括但不限于扣押求職者證件、收取求職者財物、向求職者集資、讓求職者入股、誘導求職者異地入職、異地參與培訓等，您一旦發(fā)現(xiàn)此類行為，請舉報，舉報電話:4007333300.
